В одну из суббот июня в Нидерландах отмечается праздник селедки. Этот праздник часто называют также «День флажков».

Флажки фигурируют в названии народных гуляний потому, что ими традиционно в этот день украшаются гавань городка Схефенингена и близлежащие улицы.

Пришедшие на праздник могут вдоволь поесть деликатеса — первой селедки нового сезона, так называемой, «холландсе ниуве». Первое селедочное судно, зашедшее в порт Схефенинген, обычно получает денежную премию.