Прилавки российских магазинов сейчас изобилуют вкусной, сладкой и сочной хурмой. О полезных свойствах и главных правилах покупки любимой многими ягоды расскажем прямо сейчас.
Слово «хурма» с языка фарси переводится как «финиковая слива», а с латинского – сердечное яблоко. В этой ягоде содержится огромное количество витаминов, в частности, групп А, С, B, а так же необходимые организму минералы – марганец, медь, калий, кальций, железо и цинк. Подробнее о пользе хурмы слушателям Радио Дача рассказала врач-диетолог Марина Афанасьева.
В хурме содержится большое количество пищевых волокон, необходимых для очищения организма. В ней также есть бета-каротин, благодаря которому организм может синтезировать до 55 процентов витамина А. Ягода укрепляет иммунитет, замедляет старение клеток, сводит к минимуму угрозу инфаркта и инсульта, а также является отличным помощником в профилактике онкологических заболеваний.
Однако, употреблять сочную хурму, несмотря на ее очевидную пользу, можно не всем. О противопоказаниях ароматной ягоды слушателям Радио Дача рассказала врач-диетолог Марина Афанасьева.
Хурма противопоказана диабетикам. Тяжелую аллергию ягода вызывает редко, но покраснения и сыпь отдельных участков кожи могут проявиться у людей, имеющих индивидуальную непереносимость. Важно отметить, что опасность для организма любого человека представляют неспелые плоды. В результате соприкосновения танина и пектинов с кислой желудочной средой образуется инородное тело «безоар», которое из-за своих внушительных размеров не способно перевариться организмом. В итоге человек получает сильное пищевое отравление. В некоторых случаях может потребоваться хирургическое вмешательство. Кстати, танины могут содержаться в шкурке, поэтому хурму всегда лучше предварительно очищать.
Чтобы не попасть в неприятную ситуацию, необходимо ответственно подойти к покупке хурмы. Для начала оцените ее форму. «Правильная» ягода должна быть симметричной формы, насыщенного оранжевого цвета и иметь гладкую кожуру без вмятин и трещин. На ощупь хурма должна быть тяжелой и мягкой. Ее минимальная стоимость в московских магазинах – сто рублей за килограмм.
Хурму можно использовать и в косметических целях. Если вам попался неспелый плод, не отчаивайтесь. Смешайте мякоть с яичным желтком и лимонным соком. Нанесите полученную маску на 10-20 минут на кожу лица. Она снимет воспаления и повлияет на сужение пор. Кроме того, в хурме содержатся антиоксиданты, которые замедляют процессы старения кожи. Полезна ягода и тем, кто следит за своим весом. Ей советуют заменять кондитерские изделия. Но всё же есть больше трех плодов в день диетологи не рекомендуют, как и употреблять хурму во второй половине дня. Ее можно добавить в утреннюю кашу или съесть в качестве первого перекуса.
СЛУШАТЬ РАДИО ДАЧА ONLINE
