Мало кого из нас не посещала хотя бы единожды мысль стать вегетарианцем. Причинами отказа от мяса могут быть и стремление похудеть, и пост, и мода, и жалость к животным.
По данным западных исследователей употребление мяса увеличивает вероятность раковых и сердечно-сосудитых заболеваний. Но ошибаются те, кто считает, что, не употребляя продукты животного происхождения, всегда будут в тонусе. Никакой зависимости между отказом от мяса и продолжительностью жизни, нет, рассказывает автор системы похудения Екатерина Мириманова: «С годами приводит к дефициту железа, цинка, кальция, витаминов В1, В2, В12, то есть очень многих микроэлементов. Даже у здоровых людей, исключивших из своего рациона продукты животного происхождения, могут развиваться различные заболевания и белковая недостаточность».
Различаются несколько типов отказа от мяса. Первое – веганство – строгое вегетарианство, при котором исключаются любые виды мяса животных, птиц, рыбы, а также морепродукты, яйца, молоко и молочные продукты, а в некоторых случаях даже мед. Второе – лактовегетарианство, при котором в питании допустимо употребление молока и различных молочных продуктов. И, наконец, третье, молочно-яично-растительное вегетарианство, когда растительная пища сочетается с молочными продуктами и яйцами домашних птиц. Именно такое избирательное питание предпочитают в семье певцов Виктора Рыбина и Натальи Сенчуковой: «Мы не чистые вегетарианцы, поэтому едим и яйца, и рыбу, и морепродукты. Иногда позволяем себе немного индейки. Просто так получилось, что мы отказались от колбас, от жирного мяса. Просто для здоровья».
Но нужно понимать, став вегетарианцем, человек не получает все необходимые организму вещества. К примеру, Коэнзим Q10. Этот антиоксидант обеспечивает наше сердце энергией. Чтобы получить его суточную норму, нужно съесть 1 килограмм арахиса. Естественно, сделать это практически нереально. Поэтому специалисты советуют принимать препараты на основе Коэнзим Q10 для поддержки сердечно-сосудистой системы.
И информация для тех, кто только собирается стать вегетарианцем. Вам нужно знать следующее, говорит автор системы похудения Екатерина Мириманова: «Белок необходим для обмена веществ, для роста, размножения, для всех жизненных процессов в организме, даже для процесса мышления. Кроме того, некоторые витамины и минеральные вещества усваиваются только с белком. Организм усваивает белок куриного яйца, допустим, на 100 процентов. А растительные белки, допустим пшеничной муки, усваиваются организмом всего на 52 процента».
Если вы точно решили стать вегетарианцем, то приучайте свой организм к новому режиму питания постепенно. И помните, что такой рацион – дорогое удовольствие, который заставит вас полностью изменить свой образ жизни.
СЛУШАТЬ РАДИО ДАЧА ONLINE
