Удачные покупки

Захотелось клубники? Нет проблем. Лотки с этой ягодой практически круглогодично присутствуют на полках магазинов. Разве что зимой она привозная и будет в разы дороже, чем наша российская летом.

Цены на клубнику сейчас – довольно приемлемые. На рынках купить ее можно за двести - триста рублей за килограмм, в магазинах за двести пятьдесят – пятьсот рублей. И там, и там есть вероятность наткнуться на перезрелую или же, наоборот, недозрелую ягоду. Итак, спелая клубника – это ягода ярко-красного цвета с зелеными мясистыми хвостиками и слегка углубленными вовнутрь косточками. О том, как выбрать не менее любимую черешню, корреспондентам радио Дача рассказали в одном из супермаркетов Москвы.

«Черешня должна быть сухой, плотной, без порезов и вмятин на кожице. Смотрите на плодоножки. Если они зеленые и упругие, то тогда черешня хорошая. Не покупайте ягоды, которые лежат рядом с испортившимися. Ну и цвет – яркий, насыщенный».

Кстати, цвет ягоды напрямую зависит от того, каких питательных веществ в ней больше. Темно-красная содержит сахар и органические кислоты, розовая – кладезь витамина С. И, конечно же, о цене. На рынках и развалах черешня стоит от двухсот – до пятисот рублей за килограмм, в магазине купить ее можно дешевле – сто – сто пятьдесят рублей. Вот только к вечеру покупатели уже успевают все выбрать и для работающих остаются только неприметные и, скорее всего, испорченные ягоды.

Голубика. Многим она кажется безвкусной и бесполезной, а зря. Она поддерживает работу поджелудочной железы и кишечника, успокаивает нервную систему, снижает в крови уровень сахара, нормализует обмен веществ. При покупке обратите внимание: ягода должна быть темно-синего цвета с равномерным белесым налетом. Цена на рынках и в магазинах примерно одинаковая: за килограмм семьсот рублей. Чуть выше стоимость у малины – около тысячи рублей за килограмм. Хорошая ягода – это насыщенный цвет, ровная форма и, конечно, аромат.

Хотите сэкономить – отправляйтесь на рынки выходного дня. Там цена ниже, чем на обычных торговых площадках и в магазинах на 20-30 рублей, да и выбор больше. Сохранит деньги в кошельке замороженная ягода. Она обойдется раза в три дешевле, чем свежая. Но вопрос в другом – сохранятся ли в ней витамины и полезные микроэлементы, продолжит врач-иммунолог Алексей Тяплин.

«По сути, замороженные ягоды не уступают свежим. Но есть ряд условий: их нужно хранить в морозильной камере – это раз. Два - оттаивать, а потом вновь замораживать нельзя, иначе ягоды могут испортиться и даже вызвать отравление».

Какую ягоду – свежую или замороженную покупать – зависит от вас, но все же врачи советуют, в сезон есть свежие малину, клубнику, а про замороженные забыть до зимы. Еще один способ оставить кусочек лета и витаминов на холода – сварить варенье из ягод. Литровая банка, к примеру, клубничного лакомства, обойдется в среднем в 330 рублей – эта цена за 1 килограмм клубники и 600 граммов сахара. Гораздо дешевле такое варенье будет стоить для дачников, у которых ягоды растут прямо на участках.