Травяной чай

Его предшественником был отвар. Раньше заваривали все, что растет - и вершки и корешки. Правильно приготовленный травяной чай способен наполнить организм витаминами и помочь при выздоровлении.

Травы, листья, лепестки, классические пряности, отдельные части плодов, цедра цитрусовых – все это служит основой для травяного напитка. По-другому, его еще называют нечайный чай. Каждый его ингредиент подходит для разного случая и состояния. Ромашка снимает головную боль, тысячелистник успокаивает, зверобой помогает печени. А вот от сильных простуд поможет черный чай с чабрецом. О видах и целях травяных напитков нам рассказал специалист по чайным церемониям Анна Бозанова.

«Цветочные чаи- цветы розы, хризантемы. Они используются в качестве добавок к основному чаю или же могут быть самостоятельным отваром. Или травки. Например, кудин. Существует даже легенда: кудин спас армию, которая она заболела. Либо оздоравливают организм или восполняют энергию, как роза».

Для жителей России более привычен чай из смородиновых листьев и мяты. Он регулирует обмен веществ, улучшает работу печени и почек. При простудных заболеваниях в этот напиток хорошо добавить четыре-пять веточек малины. Прекрасный, оздоравливающий отвар можно получить и из плодов шиповника, который является чемпионом среди растений по содержанию витамина С. Чай из цветков липы, листьев и ягод малины оказывает потогонное и жаропонижающее действие. Ромашка и мята улучшают пищеварение. Вкусный и целебный напиток готовят из листьев ежевики. Способы приготовления также различаются, объяснила нам Анна Бозанова.

«Либо в чайнике настаиваете 2-3 минуты. Чай будет крепким. Либо налить-вылить и несколько заварок».

Даже от одной чашки травяного чая будет эффект. Конечно, если все травы будут правильно собраны и высушены.