Как выбрать молоко

Молоко, благодаря своему уникальному составу, способно заменить лекарство. Его до сих пор дают тем, кто работает на вредном производстве. Этот продукт любят как дети, так и взрослые. Немаловажным фактором востребованности молока является и его относительно невысокая стоимость. За литр этого продукта жирностью три и два процента придется отдать от тридцати трех до восьмидесяти девяти рублей. Еще одно достоинство напитка - обилие в нем кальция и фосфора, которые помогают сохранить крепкими зубы и кости.

Тем не менее, пока одни считают молоко - самым полезным пищевым продуктом, другие думают, что оно нужно человеку лишь в младенческом возрасте, а взрослым только вредит. Якобы с возрастом человеческий организм утрачивает способность расщеплять лактозу или молочный сахар. Но это не совсем так, убедил нас зам директора Института питания Минкаил Гапаров.

Перед покупкой этого напитка нужно обращать на его цвет и запах. Цвет любого молока должен быть насыщенного белого или кремового оттенка. Продукт не должен быть прозрачным. Чем прозрачнее молоко, тем большее количество раз его прогоняли через сепаратор, или разбавляли водой. Так же настоящее молоко должно пахнуть свежестью. При выборе молока в пакетах защитить себя от покупки некачественного продукта, можно только одним способом – проверить срок годности. А при открытии упаковки обратить внимание на запах и его цвет. Кстати, молоко показано и худеющим. Несмотря на полезные свойства молока, не всем этот напиток приходится по вкусу, например пародисту Михаилу Грушевскому.

Учеными доказано, что регулярное употребление молочных продуктов на 50 % снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. А все, потому что молоко богато калием, который укрепляет стенки сосудов и улучшает работу сердца. Благодаря своим полезным качествам, молоко с недавних пор стало популярно даже там, где его никогда раньше не любили, рассказал академик Российской Академии Медицинских Наук Минкаил Гапаров.

«Растут цены на молоко, потому Китай и Япония, которые никогда не потребляли молоко, стали его пить, потому что они хорошо влияют на здоровье».

Молоко хорошо помогает людям, страдающим бессонницей. Выпитый перед сном стакан молока с медом - успокаивает и человек засыпает. Этот напиток полезен тем, кто хочет иметь здоровый цвет лица и поддерживать мышцы в тонусе. Но, если вы категорически не приемлите молоко, не забывайте о продуктах, сделанных на его основе - творог, сметана, нежирный йогурт, кефир.